З початком повномасштабної російської агресії у 2022 році ринок медичного кейтерингу в Києві та Київській області зазнав радикальних змін. Установи охорони здоров'я почали втрачати традиційних постачальників харчування, а їхнє місце займала нова компанія під брендом Foodicine, яка швидко розширювала свою присутність і доходи.
За розповідями керівників медичних закладів, які вдалися відбитися від послуг цієї компанії, схема роботи Foodicine виглядає так: перед тендерами представники компанії відвідують лікарні та ставлять ультиматуми керівництву. Якщо заклад погоджується на їхні умови, керівники можуть розраховувати на певні відсотки «бонусу». Якщо ж ні — їх залякують звільненням, посилаючись на воєнний час. При цьому представники Foodicine натякають на впливові зв'язки, а в деяких випадках прямо називають свого покровителя — Валентину Гінзбург, керівницю Департаменту охорони здоров'я Київської міської державної адміністрації.
В результаті таких переговорів тендерна документація переписується під пул компаній під брендом Foodicine, що виключає конкуренцію. Решта учасників тендерів не мають жодної можливості перемогти, а самі замовники — переважно державні та комунальні установи — зазнають фінансових втрат.
Перший приклад такої діяльності датується ще 2021 роком, до широкомасштабної війни. Комунальне некомерційне підприємство «Клінічна лікарня швидкої медичної допомоги м. Львова» оголосило аукціон на закупівлю послуг із харчування з очікуваною вартістю 13 285 000,00 гривень з ПДВ. До аукціону допустили два київські товариства — ТОВ «Хелсі Смарт Фуд» та ТОВ «Хілінг Фуд», відхиливши пропозиції двох інших учасників — ТОВ «Кейтерінг Сервіс Кампані» та ТОВ «Кейтерінг-Груп».
Місцеві спостерігачі одразу помітили «спорідненість» двох столичних претендентів. Керівником ТОВ «Хелсі Смарт Фуд» (зареєстрованого за адресою м. Київ, Солом'янський район, вул. Героїв Севастополя, д. 30) є Іванов Сергій Юрійович, кінцевим бенефіціарним власником якого вказано Косарчук Віктор Миколайович. Директором, кінцевим бенефіціарним власником та засновником ТОВ «Хілінг Фуд» (м. Київ, вул. Вознесенський узвіз, буд. 22) є Солодкий Олександр Володимирович.
З держреєстрів стало відомо, що раніше Олександр Сладкий, обіймаючи посаду директора ТОВ «Хілінг Фуд», одночасно керував ТОВ «Хелсі Смарт Фуд», і на цій посаді 24 грудня 2018 року його змінив Іванов Сергій Юрійович. Це свідчило про те, що компанії були пов'язані між собою, а отже, йшлося про фіктивну конкуренцію.
Додаткові докази зв'язку компаній виявилися у документах обох учасників. Обидва товариства завантажили договори та додаткові угоди про надання транспортних послуг, укладених з одним і тим самим київським ФОП — Забожчуком Тарасом Івановичем. Йшлося про договір між ФОП Т. Забожчуком та ТОВ «Хелсі Смарт Фуд» від 1 вересня 2017 року та договір між цим ФОП та ТОВ «Хілінг Фуд» від 1 листопада 2018 року.
Підозрілими виглядали й сертифікати на «систему менеджменту безпеки харчових продуктів» та на «систему менеджменту якості», завантажені обома компаніями. Копії цих документів були оформлені однаково і мали ознаки підробки, видані одним і тим же органом сертифікації. На копіях сертифікатів, які надало ТОВ «Хілінг Фуд», органом сертифікації вказано болгарську фірму «ЄВРОСЕРТ», однак на печатці під документом зазначено «ЄВРОСЕРТ» та його англійська назва.
Тендер було призупинено через скарги ТОВ «Кейтерінг-Груп» до Антимонопольного комітету України на неправомірні дії замовника. Однак у результаті тендер все одно був «розіграний» на користь ТОВ «Хелсі Смарт Фуд». У 2023 році це призвело до нового скандалу: переможець заборгував лікарні за комунальні послуги 5 828 137,33 гривні, які не мав і не збирався повертати. Позов лікарні розглядає Господарський суд Львівської області, але адвокати відповідача затягують справу.
Другий приклад стосується тендеру КНП «Київський міський центр радіаційного захисту населення міста Києва від наслідків Чорнобильської катастрофи». Цей тендер «виграло» те саме ТОВ «Хілінг Фуд». Конкуренти заздалегідь попереджали замовника про неблагочестя та передбачили неминучу «перемогу» цієї компанії. У своєму зверненні вони вказали, що вимога про наявність у учасників повністю виконаних аналогічних договорів тривалістю не менше року була спеціально прописана для однієї компанії. Конкуренти зазначили, що у попередніх закупівлях ця вимога не була важливою, і результатом були економія коштів. Вони припускали, що після їхнього питання корупційна змова буде удосконалена, можливо, через «технічні» причини, але результати тендеру були вирішені заздалегідь.
Третій приклад — договір між ТОВ «Хілінг Фуд» та КНП «Київський міський клінічний госпіталь ветеранів війни». Цей договір містить умови, які явно сприяють виконавцю на шкоду замовнику. Згідно з документом, претензії щодо кількості та якості готових страв приймаються лише в момент фактичного постачання. Претензії, заявлені замовником після отримання готових страв, до розгляду не приймаються. Зобов'язання виконавця вважаються виконаними в повному обсязі з моменту передачі готової їжі у місці постачання та підписання відповідних документів.
Це означає, що замовник дає право виконавцю не усувати недоліки, якщо пацієнти закладу скаржатимуться на неякісне харчування або буде факт отруєння. Договір також передбачає, що обсяг послуги на кожен день визначається представником виконавця за погодженням з представником замовника. Таким чином, виконавець може диктувати свої умови постачання та якості продукції замовнику.
Щодо відповідальності сторін договір містить асиметричні умови. Замовник несе відповідальність за несвоєчасну оплату послуг, сплачуючи пеню у розмірі 1% вартості неоплачених послуг за кожен день прострочення, а також штраф від 0,5% від суми договору за прострочення від десяти до п'ятнадцяти днів. Виконавець має право призупинити надання послуг до оплати основного боргу та пені. Однак у договорі немає жодної відповідальності виконавця за неналежне виконання своїх зобов'язань. Керівництво госпіталю було позбавлено можливості коригування цього цинічного документу до пристойного рівня, оскільки він нав'язується ще до оголошення тендерів.
Бренд Foodicine контролюють подружжя Олександр Солодкий та Тетяна Коваль. Foodicine — це лише бренд, «обгортка», під якою діє пул компаній та ФОП з вузькою спеціалізацією на медичному кейтерингу. Юридичної особи з назвою Foodicine не існує. У тендерах беруть участь та підписують договори такі компанії: ТОВ «Хілінг Фуд» (ЄДРПОУ 41744424, зареєстровано 17 листопада 2017 року, статутний капітал 25 тисяч гривень, юридична адреса Київ, Вознесенський узвіз, 22), ТОВ «Хелсі Смарт Фуд» (ЄДРПОУ 39932303, зареєстровано 5 серпня 2015 року, статутний капітал 491 269 гривень, юридична адреса м. Київ, вул. Героїв Севастополя, 30), ТОВ «Фуді-Кейтеринг» (ЄДРПОУ 42233257, зареєстровано 13 червня 2018 року, статутний капітал 5 тисяч гривень, юридична адреса м. Луцьк, Волинська область, вулиця Захисників України, будинок 2).
Олександр Сладкий вийшов із засновників ТОВ «Хілінг Фуд» і склав з себе повноваження директора цього підприємства, начебто повернувшись на службу до Збройних сил України, де раніше обіймав офіцерську посаду. Наразі ТОВ «Хілінг Фуд» керує в.о. Постайчук Наталія Андріївна — саме та людина, яка веде переговори з керівниками лікарень та госпіталів, ставить їм ультиматуми та загрожує звільненнями, «тероризуючи весь ринок». ФОП Постайчук Наталія Андріївна має в оренді приміщення під буфет у Вінницькій обласній клінічній лікарні ім. М.І. Пирогова, що робить таку поведінку дивною для «буфетниці». Однак така поведінка може бути обумовлена впливовою посадою її колишнього керівника Олександра Сладкого.
Місце проживання та реєстрації Сладкого — військове містечко у м. Вишгороді Київської області. Це військова частина є елітною і має відміну від Президента України. Саме під час широкомасштабної війни фінансовий стан ТОВ «Хілінг Фуд» радикально покращився. Станом на 23 квітня 2024 року компанія має договори на постачання їжі до медустанов Київської, Полтавської, Волинської областей та у прифронтових Запорізькій та Донецькій областях.
Про розквіт цього бізнесу свідчить і дружина Солодкого — Тетяна Коваль. Вона є співзасновником ТОВ «Фуді-Кейтеринг» (50% статутного капіталу), керівником та особою проекту Foodicine з офісом за адресою Київ, вул. Верхній Вал, будинок 18. На сайті Foodicine зазначено: «8 років бізнесу, 7 600 пацієнтів щодня, 9 харчових виробництв, 62 медичні установи, з якими співпрацюємо». При цьому ціни у компаній групи Foodicine в рази вищі, ніж у конкурентів. Якщо Foodicine програє тендер через високі ціни, компанія обов'язково подає скаргу до Антимонопольного комітету, де майже стовідсотково справу виграє.
Ринок медичного кейтерингу столичного регіону швидко монополізується групою компаній, об'єднаних брендом Foodicine. Монополізація відбувається штучно, з примусу та з погрозами, із застосуванням адмінресурсу. Як результат, медустанови державної та комунальної власності ризикують своїми фінансами, а деякі зазнають збитків. Головне — пацієнти цих закладів наражаються на неприємності. Свідомо руйнується конкуренція у галузі, що вбиває перспективний ринок. Усі ці компанії де-факто контролюються подружжям Олександр Солодкий та Тетяна Коваль, які організували справу так, щоби не бути безпосередньо причетними до негативних наслідків такої діяльності. Монополія та безкарність — це серйозні проблеми, які потребують подальшого висвітлення та розслідування.