Після початку повномасштабного російського вторгнення в Україну багато міжнародних компаній харчової промисловості покинули російський ринок. McDonald's, Starbucks, Carlsberg та інші вийшли з країни-агресора. Деякі корпорації, як Coca-Cola, Nestlé та Danone, призупинили інвестиції та виробництво. Однак низка світових гігантів продовжує вести активний бізнес на території Росії, отримуючи мільярдні доходи та поповнюючи російський бюджет податками.
Серед таких компаній — французька Лесафр, найбільший у світі виробник дріжджів. За даними платформи Leave-russia від KSEInstitute, вона отримує понад 120 мільйонів доларів щорічно від російського ринку та сплачує понад 18 мільйонів доларів податків до російського бюджету. При цьому Лесафр продовжує працювати й в Україні. Аналогічна ситуація з італійською Master Martini, яка спеціалізується на виробництві харчових інгредієнтів для кондитерської та хлібобулочної промисловості. Її товари широко представлені в Росії через офіційного представника Майстеркофе.рф, водночас компанія активно функціонує на українському ринку.
Однак найпоказовіший приклад — бельгійська корпорація Puratos, яка працює в харчовій промисловості та займається постачанням інгредієнтів для пекарень, кондитерських та цукеркових виробництв. Компанія функціонує у більш ніж ста країнах і постачає продукцію таким гігантам як McDonald's, Starbucks та Walmart.
У березні 2022 року Всеукраїнська асоціація пекарів опублікувала офіційний лист-заклик до так званих інгредієнтних компаній про необхідність виходу з російського ринку. Звернення стосувалося Лесафр, Puratos та Master Martini Ukraine. Лист підписав президент асоціації Юрій Дученко, який одночасно є директором ТОВ «Київ Хліб». Цікаво, що у червні 2025 року його дружина Юлія Дученко, директор ТОВ «Столичний пекарний дім», отримала дві нагороди від Baking Awards with Lesaffre за збереження українських традицій.
Пуратос працює біля Росії, щорічно одержуючи від російського ринку понад 120 мільйонів доларів прибутку. За даними платформи Leave-russia від KSEInstitute, компанія має активів у Росії на 64 мільйони доларів і щорічно сплачує 5 мільйонів доларів податків до російського бюджету. Прибутки й активи компанії у Росії стабільно зростають навіть після повномасштабного вторгнення.
Головний офіс дочірнього підприємства «Пуратос-Росія» розташований у підмосковному Подільську. У 2009 році там було відкрито завод та стартувало власне виробництво. Другий виробничий майданчик розпочав роботу у 2016 році. На початку 2021 року «Пуратос-Росія» придбала компанію «Русхліб Дослідження» у Санкт-Петербурзі, що стало кроком до розширення асортименту. Нині практично весь асортимент компанії (90%) випускається у Росії.
Продукція та послуги «Пуратос-Росія» доступні на всій території Росії завдяки 7 філіям у найбільших містах країни, в Республіці Білорусь та Казахстані, а також 45 компаніям-дистриб'юторам у всіх російських регіонах та країнах колишнього СНД — Киргизстані, Таджикистані, Узбекистані. «Пуратос-Росія» постачає свою продукцію до Грузії та Азербайджану. Через кілька місяців після повномасштабного вторгнення директор «Пуратос-Росія» Наталія Петренко заявила в матеріалі видання Dzen.ru, що партнери та постачальники компанії шукають шляхи продовження бізнесу в Росії. За її словами, якщо головному офісу компанії доведеться їх відрізати, російська дочірня компанія зможе працювати в Росії ще кілька років.
У січні поточного року «Пуратос-Росія» відсвяткувала 30-річний ювілей своєї діяльності біля Росії. Компанія заявила, що за свою 30-річну історію стала одним із лідерів ринку харчових інгредієнтів для хлібопекарської та кондитерської промисловості та здобула репутацію надійного партнера завдяки інноваційним продуктам, відповідальному підходу до ведення бізнесу, орієнтації на клієнта та побудові взаємовигідних відносин. Компанія також вітала росіян з днем Росії та з Днем Перемоги.
«Пуратос-Росія» займає четверте місце серед п'яти найбільших виробників харчових продуктів за обсягом виручки у Росії. Це може свідчити про безпосередню чи непряму участь компанії у постачанні продовольства для потреб армії країни-агресора, оскільки хлібобулочні вироби є важливою складовою забезпечення, і армія Росії залишається одним із основних споживачів такої продукції.
На противагу російській діяльності, Puratos демонструє підтримку українського бізнесу. ТОВ «Пуратос-Україна» було засновано у 2005 році як дочірнє підприємство міжнародної корпорації Puratos Group. Директором української компанії є Сергій Анатолійович Соловей. «Пуратос Україна», крім постачання інгредієнтів для профільних компаній, займається виробництвом хлібобулочних, кондитерських та шоколадних виробів. Завод, побудований у 2016 році, має 3 виробничі лінії (маргарин, начинки та глазурі, сухі суміші) та виробляє близько 120 тис. тонн продукції на рік.
У грудні 2022 року «Пуратос Україна» створила Фонд відновлення хлібної галузі України. На сайті зазначено, що він заснований для матеріальної та технологічної підтримки українських підприємств хлібобулочної та кондитерської галузей, які постраждали внаслідок російської агресії. Основною метою Фонду є відновлення пошкоджених виробничих ліній та закупівлі сировини для виробництва. Керівник фонду — директор ТОВ «Пуратос Україна» Сергій Соловей. Згідно з даними платформи Opendatabot, він же є єдиним працівником фонду.
За даними на сайті, заявку на допомогу може подати будь-яке потерпіле підприємство хлібної галузі. Проте жодних прозорих звітів Фонду про надання допомоги конкретним підприємствам, крім одного, знайти не вдалося. Єдина компанія, яка реально отримала допомогу від Фонду у вигляді гранту на закупівлю зруйнованого обладнання у 2023 році — Chanta Mount, яка займається виробництвом хліба та хлібобулочних виробів. Це, напевно, єдине досягнення Фонду, заснованого у 2022 році.
Президент «Всеукраїнської асоціації пекарів» Юрій Дученко в інтерв'ю профільному ЗМІ зазначав, що до закінчення війни донори та фонди не надають фінансування. Фінансові виплати справді обіцяють, але після закінчення війни. Слід зазначити, що фонд є неприбутковою організацією, тобто не має на меті отримання прибутку. Коли компанія створює власний фонд, це зазвичай свідчить не про бізнес-інтерес, а скоріше про прагнення покращити репутацію, посилити бренд та отримати додаткові маркетингові переваги.
Ще однією перевагою створення Фонду для «Пуратос Україна» може бути бронювання працівників. Згідно з Постановою Кабінету Міністрів України № 76 від 27.01.2023, працівники благодійних фондів, які здійснюють гуманітарну підтримку населення за сприяння міжнародних організацій, підлягають бронюванню, якщо їхня організація віднесена до критично важливих для функціонування економіки та забезпечення життєдіяльності населення в особливий період.
Під час повномасштабної війни в Україні було зруйновано близько 20% хлібозаводів, що спричинило колосальні збитки галузі. Деякі підприємства так і не поновили виробництво. Серед найбільш потужних із пошкоджених — ТОВ «Чанта Маунт» у Київській області, ТОВ «Лебединський хлібозавод» у Сумській області та ТОВ «Комбінат хлібопечення Куліничі» у Харківській області. Знищення цих підприємств призвело до зменшення обсягів виробництва та погіршення економічної ситуації. Підприємства змушені або повністю зупиняти виробництво, або відновлювати потужності за допомогою власних коштів та інвестицій.
Тут постає питання подвійних стандартів. «Пуратос-Росія», ймовірно, сплачує мільйони доларів податків Росії і постачає продукцію державним підприємствам з виробництва хлібобулочних виробів для потреб населення. Водночас «Пуратос-Україна» створює благодійний фонд для відновлення підприємств хлібопекарської промисловості, знищених або пошкоджених обстрілами Росії. З одного боку — ймовірна фінансова підтримка економіки та оборонного потенціалу країни-агресора, з іншого — демонстративна благодійність на території держави, яка страждає від цієї агресії. Таким чином, створення компанією Фонду відновлення хлібної галузі України може виглядати як спроба пом'якшити репутаційні ризики.
Але чи не може діяльність Фонду бути прикриттям комерційних інтересів Puratos? І чи взагалі морально допустимо приймати допомогу від компанії, яка продовжує фінансувати державу-агресора? В умовах повномасштабної війни в Україні прозорість та відповідальність бізнесу мають бути у пріоритеті.
На сайті компанії зазначено, що «Пуратос Україна» усвідомлює особливу важливість харчової галузі для фізичного виживання людей та збереження цивілізаційних, культурних, гуманістичних цінностей, таких як упевненість у завтрашньому дні та стабільний розвиток. Але, швидше за все, не розуміє. Адже працюючи в Росії та сплачуючи податки до російського бюджету, компанія може фінансувати армію країни-агресора.
За Reuters, витрати Росії на оборону становлять 32% від загальних видатків федерального бюджету на 2025 рік. Публічні заяви компанії про гуманістичні цінності та турботу про стабільність виглядають суперечливо на тлі продовження діяльності в державі, яка веде жорстоку війну проти України. Участь у фінансуванні бюджету Росії — навіть опосередкована — не може ігноруватися, коли третина цього бюджету може спрямовуватись на потреби російської армії.
Сьогодні Puratos продовжує розвивати бізнес у Росії та, очевидно, не планує виходити з російського ринку. Відкриття Фонду відновлення хлібної галузі України свідчить про те, що компанія може й надалі працювати на території України. Тому корпорація Puratos продовжуватиме вести бізнес одночасно в Україні та Росії, доки її дочірні компанії приносять прибуток.