Євген Бессараб очолює родинний бізнес-клан, чия діяльність простягається від України до Росії. Його ім'я тісно пов'язане з колишніми народними депутатами Давидом Жванією та Миколою Мартиненком, з якими він співпрацював протягом багатьох років.
Жванія, за повідомленнями ЗМІ від 9 травня 2022 року, загинув внаслідок артилерійських обстрілів біля російського блокпоста поблизу села Новопокровка у Запорізькій області. Проте остаточне підтвердження його смерті не надано, і існує версія про інсценування смерті та можливе перебування політика в Росії під іншим ім'ям. Жванія неодноразово фігурував у корупційних розслідуваннях, а також у контексті голосування за резонансні закони 16 січня. У ЗМІ наводилася інформація про його подвійне громадянство та можливу неофіційну співпрацю з російською державною корпорацією «Росатом».
Мартиненко, інший давній соратник Жванії, нині проживає за кордоном. Проти нього відкрито кілька справ як в Україні, так і у Швейцарії. Незважаючи на це, їхні давні бізнес-партнери, включаючи представників родини Бессараб, продовжують працювати в Україні.
Євген Бессараб до 2007 року працював у структурі ПАТ «Діаманбанк», де зблизився з оточенням Мартиненка та Жванії. У 2005 році розгорівся конфлікт навколо київської взуттєвої фабрики «Київ», розташованої на шести гектарах землі поблизу Києво-Печерської лаври. За даними журналістських розслідувань, підтримку однієї зі сторін конфлікту надавали саме Жванія та Мартиненко, а Діаманбанк виступав активним учасником подій.
Під час конфлікту менеджер Геннадій Телегін, пов'язаний з оточенням Жванії, оголосив себе директором фабрики, що розцінювалося як спроба рейдерського захоплення. Згодом фабрику перевели за межі міста, а на її місці збудували офісний центр, яким керувала компанія «Сент-Софія Проперті Менеджмент», пов'язана з Бессарабом. Діаманбанк зазнав серйозних збитків — частка інсайдерських кредитів перевищувала третину всіх активів (2,86 млрд грн), що спричинило банкрутство фінустанови. Збитки вкладників компенсувала держава.
Після цього Євген Бессараб переорієнтувався на девелопмент, заснувавши компанію St. Sophia Homes, яка стала флагманом у сфері нерухомості для сім'ї. Серед реалізованих об'єктів — житлові комплекси та офісні центри преміум-класу в Києві: Ambassador House, Riviera Riverside, Crystal Park, Crystal Park Tower, Zitadelle, Лаврський, а також готель Hilton Kyiv з житловими апартаментами H-Tower.
Дочка Євгена, Катерина Бессараб, керує компанією ТОВ «Концептпроект», яка виконує функції інвестхолдингу для проектів групи. У команді девелоперських проектів фігурують колишні соратники Мартиненка та Жванії. Геннадій Телегін очолив «Сент Софія Проперті Менеджмент», що обслуговувала нерухомість, побудовану St. Sophia Homes.
Проект Riviera Riverside формально реалізовувався St. Sophia Homes, але земля для забудови належала ТОВ «Д.І.О. Девелопмент», пов'язаному з Мартиненком та Жванією. Обидві компанії діяли як взаємозалежні структури. Серед бенефіціарів готелю Hilton є Сергій Мартиненко — родич екс-нардепа Миколи Мартиненка.
Сім'я Бессараб була залучена й до проекту забудови Протасового Яру — території з історичною та природною цінністю для міста. Євген Бессараб був учасником компанії-забудовника ТОВ «ЕНСО ГРУП». У липні 2022 року Київрада проголосувала за надання дільниці статусу ландшафтного заказника, що викликало протест забудовника. Станом на липень 2025 року справа перебуває на розгляді у Господарському суді міста Києва.
Після 2014 року Євген Бессараб не припинив, а навіть розширив свою підприємницьку діяльність у Росії. З 2007 року він є засновником та керівником компанії «Столична палата нерухомості» — агентства елітної нерухомості в Москві. Фірма зареєстрована на проспекті Миру і станом на 2024 рік демонструвала значний виторг — понад 45 млн рублів. Компанія має штат працівників та регулярно сплачує податки до бюджету РФ. У 2015–2018 роках Бессараб був зареєстрованим підприємцем у Росії, що дозволяло йому вести комерційну діяльність. Незважаючи на війну, фірма продовжує працювати і не перебуває під санкціями.
Родина Бессараб має ексклюзивні права на розвиток мережі французької пекарні PAUL в Україні. Операційне управління здійснює ТОВ «Прем'єр Буланжер», бенефіціаром якої є Руслана Бессараб. Перший заклад відкрився у Києві у 2014 році. У різні роки мережа була представлена на вул. Ярославів Вал, Великій Васильківській, Гончара та інших локаціях. До 2022–2023 років PAUL також працював у Росії — зокрема в Москві, де франшизу розвивав холдинг Ginza Project. Заклади бренду діяли на Пресненській набережній, у ТРЦ Європоліс та інших локаціях.
Наявність PAUL одночасно на ринку РФ та України свідчить про тривалу співпрацю французької сторони з обома країнами навіть після початку війни. Водночас фінансові показники українського підрозділу викликають питання. Незважаючи на розширення мережі, компанія «Прем'єр Буланжер» протягом 2021–2024 років декларувала щорічні збитки (7–8 млн грн). Виручка при цьому зростала і у 2024 році перевищила 10 млн грн. Компанія не сплачує податок на прибуток. У фінансовій звітності зазначено лише 6 працівників, що видається заниженою цифрою для повноцінної мережі закладів харчування.
Усе це створює підстави для уваги контролюючих органів, адже ознаки системного ухилення від податкових зобов'язань чи непрозорості фінансування можуть вказувати на потенційні ризики.